Situsehat - Selama ini kita terbiasa makan buah-buahan itu setelah makan. Bahkan, sudah menjadi kebiasaan hampir setiap hari dan di berbagai tempat. Ketika datang hajatan juga biasanya buah dihidangkan terakhir. Bisa jadi aneh kalau makan buah sebelum makan. Hal itu karena sudah terbiasa makan buah setelah makan alias jadi “pencuci mulut”. 

Makan buah memang baik untuk kesehatan karena mengandung beragam nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Karenanya, perlu diberitahukan lagi nih kalau kebiasaan makan buah sesudah makan nasi malah akan menyebabkan masalah pencernaan. Buah memang bisa dimakan kapan saja tetapi ada benarnya juga kenapa nggak dianjurkan makan buah setelah makan. Makan buah memang ada baiknya sebelum makan agar bisa dicerna lebih baik, nutrisi juga bisa diserap tubuh. Meski mitos tetapi memang ada alasan lain kenapa baiknya makan buah sebelum makan besar (makan siang atau malam). Waktu lain yang dianjurkan untuk mengkonsumsi buah adalah sekitar 2 jam setelah maincoursealasannya kurang lebih sama, hal ini membantu penyerapan nutrisi yang ada pada buah. 

Saat makan buah dalam keadaan perut kosong buah bisa lebih cepat terolah maka penyerapan nutrisi dari buah tersebut bisa diserap lebih cepat. Hal ini karena dibantu dengan bantuan enzim yang keluar saat perut kosong. Nah, sedangkan saat perutmu sudah terisi banyak makanan maka sistem pencernaan pun jadi lebih sibuk menyerap nutrisi maupun zat-zat makanan. Zat dari buah pun akan kalah. Sehingga kalau kamu makan buah setelah mengunyah makanan lain, buah pun akan tertimbun begitu saja di dalam lambung. 

Nutrisi dari buah pun belum bisa dicerna dan diserap dengan baik. Buah yang masih tersimpan dalam lambung pun akhirnya mengalami fermentasi. Akibatnya, kamu bisa mudah bersendawa, perut kembung, sampai sakit perut. Akan tetapi informasi ini masih simpang siur karena belum juga terbukti secara ilmiah. Sebenarnya kamu nggak perlu khawatir mengonsumsi makan buah apalagi memang porsinya lebih kecil ketimbang makan nasi. 

Nggak ada aturan tertentu kapan waktu terbaik menikmati buah-buahan segar. Lagi pula kalau makan buah setelah atau sesudah makan, nutrisi dari buah tetap akan terserap dengan baik kok. Belum ada aturan baku tertentu secara ilmiah kapan waktu terbaik menikmati buah-buahan segar. Lagi pula makan buah setelah makanpun buah tidak akan tertimbun dan menyebabkan masalah pencernaan. Nutrisi dari buah pun tetap akan dicerna oleh tubuh. Makan buah setelah makan tetap boleh dilakukan demi menghindari pemilihan menu pencuci mulut yang lebih manis seperti es krim atau kue. 

Buah segar tetap saja mengandung gula dan kalori jadi sebaiknya konsumsi buah setidaknya 30 menit sebelum makan atau 1 jam sesudah makan. Hal supaya kadar kalori maupun gula tak melebihi yang dibakar oleh sistem metabolisme jadi sumber energi tubuh kita. Kelebihan kadar gula malah akan memicu obesitas, diabetes, maupun kenaikan kolesterol.